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Menu

焼き肉Yakiniku

Les restaurantsspécialisés en Yakiniku étaient appelés desYakiniku-ya

La tradition du Yakiniku, qui signifeviande grillée en japonais, tire ses

origines des réceptions gourmandesqui s'organisaient autour de barbecues

entre samourais & riches marchands.

Le Yakiniku fait écho à une méthode de cuisson traditionnelle japonaise où l'on

peut faire griller des morceaux de viande crus ou avec marinade & des légumes

 ¡ méme la grille d'un barbecue placée aucentre de la table ou de la pièce.

 

Le Yakiniku, fédérateur & gourmet

Conviviaux par nature, les barbecues type Yakiniku permettent à chaque convive

 à la foisd'explorer la gastronomie japonaise en sélectionnant les grillades de leur

 choix mais aussi departager une expérience commune autour de mets fin& savoureux,

 Chague morceau de grilladepeut être relevé grace à diferentes sauces appelées utare"

 allant de notes des plus douces au plusépicées, permettant ainsi de varier les plaisirs.

 

La tradition du Yakiniku a l'art de mettre tout le monde autour de la table, apres une

longuejournée de travail ou pour les célébrations, et est devenu au fl des ans un véritable

moment deretrouvailles & de partage pour les japonais

Bienvenue dans l'expérience Yakiniku & bonne dégustation !

HORS D'OEUVRES

オードブル/Appetizers

Edamame 7,00 €

枝豆
Edamame

Karaage au poulet sauce mayonnaise-yuzu 7,00 €

鶏の唐揚げ
Chicken karaage with mayonnaise-yuzu sauce

Dumpling aux crevettes (4 pièces) 7,00 €

エビの点心
Shrimps dumplings

Tofu soyeux sauce soja goma 7,00 €

絹ごし豆腐
Silken tofu with soy sesame sauce

Takoyaki beignet de pâte au poulpe 7,50 €

たこ焼き
Balls filled with diced octopus

Peppers V Poivrons frits 7,50 €

揚げピーマン
Fried peppers

Ailes de poulet au sésame (4 pièces) 10,50 €

ごまのキャラメルチキン翼
Sesame chicken wings

ENTRÉES

前菜 /Starters

Épinards à l’ail et au sésame 7,50 €

ごま鶏手羽
Garlic spinach with sesame

Gyozas de porc ou légumes (6 pièces) 8,00 €

豚肉または野菜の餃子
Porc or veggie gyozas (6 pieces)

Chawan mushi Flan d'oeuf japonais 9,50 €

茶碗蒸し
Japanese steamed egg custard

Rôti de boeuf Yamato sauce au yuzu & aux épices 11,00 €

ローストビーフ
Yamato roast beef with yuzu & spices sauce

Pop aux crevettes sauce mayonnaise-yuzu 11,50 €

ポップコーンシュリンプ
Popcorn shrimps with mayonnaise-yuzu sauce

Carpaccio de St-Jacques vinaigrette au yuzu 13,00 €

ホタテのカルパッチョ
Scallop carpaccio with yuzu vinaigrette

Tempura de légumes assortiment de légumes frits 16,50 €

野菜の天ぷら
Tempura veggie

PLATS

料理/Main course
*Nos sukiyaki et sautés de calamar sont accompagnés d'un bol de riz.

Salade végétarienne au tofu sauce au sésame japonaise 15,50 €

豆腐のベジタリアンサラダ
Vegetarian tofu salad with sesame sauce

Salade au rôti de boeuf sauce sésame épicée au yuzu 15,50 €

ローストビーフのサラダ
Japanese roast beef salad with spicy yuzu-sesame sauce

Sauté de calamar épicé 22,00 €

辛いイカのソテー
Spicy sautéed squid
Accompagné d'un bol de riz

Sukiyaki fondue japonaise au boeuf, tofu et légumes 26,00 €

すき焼き
Japanese fondue with beef, tofu and vegetables
Accompagné d'un bol de riz

Boeuf Wagyu sukiyaki fondue japonaise au boeuf Wagyu 67,00 €

和牛のすき焼き
Japanese Wagyu beef fondue

DONBURI

どんぶり
Le Donburi est un savoureux plat japonais à base de riz garni de viande ou légumes, nappé dans une sauce riche & parfumée
Donburi is a tasty Japanese dish of rice with meat or vegetables,topped with a rich, delectable sauce.
*Nos donburis sont accompagnés d'une soupe miso.

Katsudon de porc pané & oeuf cuit au bouillon 18,50 €

カツ丼
Breaded pork and egg cooked in broth

Poulet Katsu poulet pané & ajitsuke tamago 18,50 €

鶏カツ丼
Breaded chicken and ajitsuke tamago

Gyudon boeuf sauté & sauce soja 18,50 €

牛丼
Marinated beef and soy sauce

Nasudon aubergines frites & sauce soja 18,50 €

茄子丼
Fried eggplant and soy sauce

BOEUF WAGYU / SPÉCIALITÉS CRUES

和牛ORIGINE JAPONJAPAN ORIGIN
Nos plats peuvent contenir des allergénes.

Tataki de boeuf Wagyu 35,00 €

和牛たたき
Wagyu beef tataki

Tartare de boeuf Wagyu 35,00 €

和牛タルタル
Wagyu beef tartare

Tartare de boeuf Wagyu & Caviar 45,00 €

和牛タルタル
Wagyu beef tartare & caviar

Sushis Nigiri

Sushi au boeuf Wagyu flambé à la sauce Teriyaki 22,00 €

フランベ寿司 てりやきソース添え
Flambéed sushi with Teriyaki sauce

Sushi au boeuf Wagyu flambé à la moutarde à l’ancienne 22,00 €

マスタードフランベ寿司
Flambéed sushi with old-fashioned custard

BOEUF WAGYU /À griller

To grill/Pièces de boeuf

Entrecôte de boeuf Wagyu 100 gr 33,00 €

和牛のリブアイ
Wagyu ribeye slices

Entrecôte de boeuf Wagyu 1 150 gr 49,00 €

和牛のリブアイ
Wagyu ribeye slices

Faux filet de boeuf Wagyu 150 gr 47,00 €

和牛のサーロイン
Wagyu sirloin slices

Pièce d’entrecôte boeuf Wagyu 150 gr 49,00 €

和牛ピース
Wagyu ribeye steak

Menu Wagyu

pour deux personnes

Assortiments d’entrecôte & de faux filet de boeuf Wagyu 93,00 €

アントレコート盛り合わせ、和牛サーロイン、ご飯、野菜のマリネ、ソース添え
accompagné de 2 bols de riz, assortiment de légumes marinés & de sauces
Assorted Wagyu beef ribeye & sirloin
served with 2 bowls of rice, assorted marinated vegetables and sauces
grade A4 ou A5 selon arrivage

GRILLADES SPÉCIALITÉS /Boeuf

焼き肉YAKINIKU/origine UE
*Nos viandes sont accompagnées d'assortiments de légumes marinés

Boeuf tendre mariné au miso 20,00 €

味噌漬けの柔らかい牛肉
Miso marinated tender beef

Langue de boeuf 23,00 €

牛タン
Beef tongue

Boeuf tendre premium découpé en tranche 25,00 €

最高級の肉
Premium tender beef

Boeuf Yaki pièce d’entrecôte marinée au miso 26,00 €

牛焼き
Miso marinated beef ribeye steak

Légumes

Assortiment de champignons : enoki, eryngii, shitake 10,50 €

きのこの盛り合わせ
Assortment of mushrooms including enoki, eryngii, shitake

Assortiment de légumes : courgette, patate douce, maïs, asperges, oignon rouges 12,50 €

野菜の盛り合わせ
Assorted vegetables including courgette, sweet potato, corn, asparagus, red onion

Porc

Poitrine de porc 23,00 €

豚バラ肉
Pork belly

Porc épicé 23,00 €

辛い豚肉
Spicy porc

Pluma de porc ibérique 26,00 €

イベリコ豚のプルマ
Iberico pork pluma

Côte de porc ibérique premium 30,00 €

プレミアム イベリコ豚の骨付き肉
Premium Iberico pork chop

Assortiment de porc incluant 35,00 €

poitrine de porc, porc épicé, pluma d’échine ibérique & saucisse japonaise

豚肉の盛り合わせ
Asortment of pork

Fruits de mer

Coquilles St Jacques marinées 15,00 €

ホタテのマリネ
Marinated scallop

Gambas marinées à l’ail & aux épices 19,00 €

ニンニクとスパイスでマリネしたエビ
Marinated king prawn with garlic & spices

Calamar 20,00 €

イカ
Squid

Accompagnements à griller

Maïs fromage 6,50 €

チーズコーン
Cheesy corn

Maïs 7,00 €

しかし
Fresh corn

Saucisses de porc japonaise (6 pièces) 10,00 €

国産豚ソーセージ
Japanese porc sausages

Asperges 8,00 €

アスパラガス
Aspergus

Menu Yamato

pour deux personnes 70,00 €

accompagné de 2 bols de riz, assortiment de légumes marinés et de sauce
牛肉、豚肉、野菜、きのこの盛り合わせ
ご飯2杯、野菜のマリネ、ソース付き
Assortiment de viande (porc & boeuf)

Assortment of porc & beef meat

Assortiment de légumes & champignons :
erinjy, enoki, shimeji, patate douce, courgette, asperges, oignons
Assortment of vegetables including erinjy, enoki, shimeji, sweet potatoes, zucchini, aspergus, onions

Accompagnements

Riz 3,50 €


Rice

Soupe Miso 3,50 €

味噌汁
Miso soup

Algue Nori 4,00 €

海苔
Nori Algae

Salade Sucrine 4,00 €

サラダ(レタス)
Salad

Salade de choux mariné 5,50 €

キャベツのピクルスサラダ
Marinated cabbage salad

Kimchi (choux) 6,50 €

キムチ
Kimchi (cabbage)

Radis Kimchi 6,50 €

キムチ
Kimchi radish

Wakame 6,50 €

ワカメ
Wakame

Concombre épicé 7,00 €

スパイシーキュウリ
Spicy cucumber

APÉRITIFS

Americano 8 cl 7,00 €

Martini Rosso & Campari

Martini 4 cl 5,00 €

Kir 14 cl 5,00 €

Vin Sauvignon & crème de cassis

Kir Royal 12 cl 9,50 €

Champagne & crème de cassis

Rhum Japonais 4cl 9,50 €

Zacaba ambre 4cl 15,00 €

Rhum

Japonais Nikka Malt 4cl 9,50 €

Whisky

Chivas 4cl 8,50 €

Whisky

Jack daniel’s 4cl 9,50 €

Whisky

Ballantine’s 4cl 8,00 €

Whisky

Monkey shoulder 4cl 10,00 €

Whisky

Red label Johnnie Walker 4cl 7,50 €

Whisky

Chivas 4cl 9,50 €

Whisky

Four Roses 4cl 9,50 €

Whisky

Amaretto disaronno 4cl 10,00 €

Umeshu 4cl 6,00 €

Liqueur de prune

Sake Chaud 6cl 8,00 €

COCKTAILS

Mojito 7,00 €

Rhum, sucre de canne, menthe, citron vert & eau gazeuse

Caipirinha 7,00 €

Cachaça, citron vert & sucre de canne

Moscow Mule 7,00 €

Vodka, ginger beer, citron vert & sucre de canne

Pina Colada 7,00 €

Rhum blanc, lait de coco & jus d’ananas

Gin Tonic 7,00 €

Gin, Schweppes tonic & topping

Mai Tai 7,00 €

Rhum, jus d’orange aromatisé cerise, citron & amande

Cosmo 7,00 €

Vodka, cointreau, citron vert & jus de cranberry

Margarita 7,00 €

Téquila, triple sec, jus de citron & sel

Sex on the beach 7,00 €

Vodka, jus d’orange, jus d’ananas & grenadine

Aperol Spritz 7,00 €

Aperol, Prosecco & eau gazeuse

Expresso martini 12,00 €

Vodka, expresso, liqueur de café, sirop de sucre

Tokyo 12,00 €

Umeshu, liqueur de yuzu, fleur de Sakura

St-Germain Spritz 12,00 €

Liqueur de fleur de sureau, jus de citron frais, Schweppes, citron

Pornstar Martini 12,00 €

Vodka, liqueur passion, jus de citron, sirop de vanille, shooter prosecco

COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito 7,00 €

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne & menthe

Coco 7,00 €

Purée de fraise, jus de coco & jus d’ananas

Mango 7,00 €

Mangue, jus de coco & jus de pomme

LES BULLES

Laurent Perrier 13cl 15,00 €

La star des champagnes

Laurent Perrier 75cl 69,00 €

La star des champagnes

Champagne 13cl 11,00 €

Champagne 75cl 49,00 €

Ruinart «R» brut 75cl 85,00 €

Prosecco 13cl 6,00 €

Prosecco 75cl 31,00 €

SOFTS

Coca-Cola 33cl 5,00 €

Coca-Cola Zero 33cl 5,00 €

Orangina 25cl 5,00 €

Ice Tea Peche 5,00 €

Jus presses 25cl 6,50 €

Jus de Fruit 4,50 €

Jus Aloe vera 4,50 €

Jus de fraise 4,50 €

Limonade japonaise 5,00 €

Perrier 33cl 4,50 €

Gingembre biere 25cl 5,00 €

(sans alcool)

Kirin 33cl 5,00 €

Red bull 25cl 5,00 €

Evian 50cl 5,00 €

Badoit 1L 8,00 €

Evain 1L 8,00 €

Sapporo 33cl 5,00 €

BOISSONS CHAUDES

Expresso 3,00 €

«Illy»

Déca 3,00 €

Cafe noisette 3,00 €

Double expresso 5,50 €

«Illy»

Cappuccino 6,50 €

Iced coffee 6,50 €

Irish Coffee 6,00 €

Thé vert japonais 4,00 €

Thé jasmin 4,00 €

thé genmaicha 5,00 €

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